西安の美食

   西安は、長い歴史のある世界的人気観光都市であると同時に、有名な美食・軽食の都とも言われています。西安料理に強い北西風情があり、代表的な西安料理としては「涼皮」、「肉夹馍」、「岐山麺」、「牛肉・羊肉泡馍」、「餃子宴」などが挙げられます。